越後高柳　純米さわがに　目覚め　720ｍｌ

SOLD OUT

２０２4年1月販売開始　在庫残りわずかです。

今年もさわがにの始まりは目覚めから。
純米酒　無濾過生原酒になります。
しぼりたてのお酒をお届けするため可能な限りお酒にダメージを与えずに搾った当日に瓶詰めしました。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。
※数量限定の商品になっております。

柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。
石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘みを持ちながらスッと後口に残らないような食中酒を目指して醸した酒。
製麹(麹造り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。
素材の味を生かした料理(山菜のてんぷら、野菜やえびやかにといった魚介類の素揚げ）との相性が良くお互いの良さを高めてくれる。さわがにの素揚げとも相性抜群！

よくある質問。なんでお酒の名前がさわがになの？
→酒蔵の裏手に流れる小川にはたくさんのさわがにが住んでいて、さわがにがいきいきと生きる自然の中で誕生したお酒なので商品名もさわがにとなりました。
当蔵のお近くを通る際には是非さわがにに会いに来てみて下さい！

☆アルコール度数18.0　日本酒度-3　酸度1.7　(日本酒度/酸度は目標値)
☆精米歩合60％ (原料米：五百万石・もち米)

◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。
◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。