1/1

越後高柳　純米さわがに　冬眠前ひと夏越え熟成　1800㎖

¥3,124 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

¥15,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【秋から冬の季節限定酒】1800㎖蔵販売は12本限定です。

※商品画像は720ｍｌになります。
柏崎市高柳町産米のみ使用し、五百万石による透き通った味わいと、もち四段仕込みによる柔らかい旨味をお楽しみ頂ける「越後高柳さわがに」。

本物のさわがにが冬眠前に一番旨味が乗るのと同様に「冬眠前さわがに」は秋口まで常温で寝かせることで、シリーズ中で最も旨味のある味わいになっています。
今年度は常温熟成にすることにより、芳醇な旨味のあるお酒に仕上がっております。
燗酒にすると更に旨味が増しおススメです。

石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘味を持ちながらスッと後口に残らないような食中酒を目指して醸した酒。
製麹(麹造り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。

よくある質問。なんでお酒の名前がさわがになの？
→酒蔵の裏手に流れる小川にはたくさんのさわがにが住んでいて、さわがにがいきいきと生きる自然の中で誕生したお酒なので商品名もさわがにとなりました。
当蔵のお近くを通る際には是非さわがにに会いに来てみて下さい！

原料米　五百万石・もち米（全量高柳産米）　精米歩合　６０％
アルコール分　１６．０％　日本酒度　－３　酸度１．３※目標値

※お酒は２０歳になってから。おいしく適量を。
妊娠中・授乳中の飲酒は避けて下さい。