【祝い酒】姫の井　門出にかんぱい　純米大吟醸　300ｍｌ

SOLD OUT

「結婚式・就職祝い・新築祝いなど人生の門出にお飲み頂ければ幸いです」
　
製造地の高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。
石塚酒造では、その名前をお借りして人生の門出を祝うお酒を造りました。
お酒は精米歩合45％の純米大吟醸酒です。
上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にピッタリのお酒です。
また、お酒を包む和紙とラベルは同郷の高柳町門出地区「越後門出和紙工房」の小林康生氏に依頼したものでデザインも含め制作して頂きました。

是非、このおめでたいお酒で人生の門出をお祝いして頂ければ幸いです。


◆お酒の詳細スペック
上品な香りが特徴の純米大吟醸酒です。
食前酒もしくはお酒単独で飲んで頂ければと思い造りました。
酵母は２０１８年から使用可能になったT８１２という新潟試験場酵母を使用しています。
こちらの酵母は、洋ナシやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。
低温でゆっくり発酵させもろみ日数は30 日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。
　
規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値)
原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸)
火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　

〇食事との相性
乾杯酒もしくはお酒単独でじっくり味わってもらいたいと思い造りました。
食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。
冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。

◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。
◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

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