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【蔵限定】純米大吟醸生原酒720㎖

¥3,080 税込

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蔵限定販売　姫の井最高峰の純米大吟醸の直汲み生原酒。画像はもう少々おまちください。

青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！
新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。

酵母は２０１８年から使用可能になったT８１２という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。
こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。
普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。

規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値)
原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸)
火入工程：なし無濾過直汲み　

〇食事との相性
乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。

◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。
◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。