石塚酒造の公式オンラインショップです。
石塚酒造は昔からモチ米四段仕込みによる製法で酒造りを行ってきました。
四段仕込みで酒造りを行う酒蔵はありますが、四段仕込みの中にモチ米を使用している蔵は、極わずかです。
このモチ米四段仕込みによってできた日本酒はコクと旨味が強くなります。いうなれば「濃厚辛口」の酒。
新潟の日本酒として多くの方がイメージする「淡麗辛口」の酒とは少し異なるかもしれません。ただ私達は創業100年の歴史の中で培われてきたこのお酒に誇りを持っています。
また、高柳地域を含む鯖石川・鵜川・渋海川の上中流域沿いは、新潟県内でも多くの杜氏を輩出する地域として知られています。高柳町にも、酒造りに関わった事がある方が多くおり、今でも姫の井の蔵人の大半は高柳町出身です。杜氏輩出の地として知られる地域の歴史と技術は、姫の井の酒造りにも生かされています。
小さい酒蔵なので、大量生産はできません。遠くにお住まいの方達には目に触れる機会も少ないかもしれない。ですが、自分達のできる範囲で、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。
姫の井の公式ホームページは下記のアドレスにアクセスください
姫の井公式ホームページ = https://www.himenoi.com/
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酒粕の良い香りにうっとり 酒粕しゃぼん80g入
¥1,540
「杜氏さんの手は美しい」昔から日本酒職人さんの手は美しいと言われていることをヒントに酒造りの副産物 である酒粕をたっぷり配合して、ココナッツ油をベースに何度も試作を繰り返してできたお顔はもちろん全身使える無添加石鹸。石塚酒造の酒粕を使用して作っています! こだわり1 一つ一つが手作り 石鹸に配合しているお酒を絞った後の酒粕を機械からはぎとる作業も石鹸の製造まで、一貫して手作りにこだわっています こだわり2 白麹の美容成分に注目した酒粕を使用 白麹にはクエン酸・酸性プロテアーゼが多く含まれその成分の働きにより古い角質層を取り除き皮膚機能を正常化して肌のキメを整え明るい透明感あるお肌へと導きます。 こだわり3 無添加なので安全・安心 合成界面活性剤や防腐剤、酸化防止剤、合成着色料、合成香料は使用していませんので、 乾燥肌の方はもちろん、敏感肌の方、生まれたての赤ちゃんまで安心してご利用いただけます。 以上、販売元の石塚酒造お隣のアンビシャンさんの商品説明文より! 「杜氏さんの手は美しい」・・・・たしかに石塚酒造の杜氏の手はきれいだな。このせっけんを使ったらもっときれいになるか?ぜひ、お試しを!
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酒粕の良い香りにうっとり お試し用:酒粕しゃぼん15g入
¥350
「杜氏さんの手は美しい」昔から日本酒職人さんの手は美しいと言われていることをヒントに酒造りの副産物 である酒粕をたっぷり配合して、ココナッツ油をベースに何度も試作を繰り返してできたお顔はもちろん全身使える無添加石鹸。石塚酒造の酒粕を使用して作っています! こだわり1 一つ一つが手作り 石鹸に配合しているお酒を絞った後の酒粕を機械からはぎとる作業も石鹸の製造まで、一貫して手作りにこだわっています こだわり2 白麹の美容成分に注目した酒粕を使用 白麹にはクエン酸・酸性プロテアーゼが多く含まれその成分の働きにより古い角質層を取り除き皮膚機能を正常化して肌のキメを整え明るい透明感あるお肌へと導きます。 こだわり3 無添加なので安全・安心 合成界面活性剤や防腐剤、酸化防止剤、合成着色料、合成香料は使用していませんので、 乾燥肌の方はもちろん、敏感肌の方、生まれたての赤ちゃんまで安心してご利用いただけます。 以上、販売元の石塚酒造お隣のアンビシャンさんの商品説明文より! 「杜氏さんの手は美しい」・・・・たしかに石塚酒造の杜氏の手はきれいだな。このせっけんを使ったらもっときれいになるか?ぜひ、お試しを!
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酒粕(漬物用)4㎏
¥1,620
「冷蔵商品」 魚やお肉、お野菜をつけるための酒粕です。常温で熟成後、袋に詰めて出荷しております。 板粕と違い常温で熟成させているので甘酒やかす汁には向きませんが、柔らかくなっているの魚やお肉、お野菜をつけるにのに向いています。 ※酒粕にはアルコールが含まれているのでお酒に弱い方や運転される方はご注意ください。
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酒粕(漬物用)2㎏
¥864
「冷蔵商品」 魚やお肉、お野菜をつけるための酒粕です。常温で熟成後、袋に詰めて出荷しております。 板粕と違い常温で熟成させているので甘酒やかす汁には向きませんが、柔らかくなっているの魚やお肉、お野菜をつけるにのに向いています。 ※酒粕にはアルコールが含まれているのでお酒に弱い方や運転される方はご注意ください。
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姫の井 酒粕パウダー30g
¥400
酒粕をフリーズドライでパウダーにしました。 ☆スプーン一杯を目安に味噌汁に入れて酒粕風に。 ☆ミルクやお茶、コーヒー、ヨーグルトなどにふりかけたりカレーやハンバーグにも。どんなお料理も発酵食品に。 ☆原材料:酒粕(米、米麹) 暗所保存・開封後は湿気を防ぐため完全に密閉をお願いします。
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姫の井 酒粕パウダー200g
¥2,000
酒粕をフリーズドライでパウダーにしました。 ☆スプーン一杯を目安に味噌汁に入れて酒粕風に。 ☆ミルクやお茶、コーヒー、ヨーグルトなどにふりかけたりカレーやハンバーグにも。どんなお料理も発酵食品に。 ☆原材料:酒粕(米、米麹) 暗所保存・開封後は湿気を防ぐため完全に密閉をお願いします。
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姫の井 酒粕パウダー100g
¥1,100
酒粕をフリーズドライでパウダーにしました。 ☆スプーン一杯を目安に味噌汁に入れて酒粕風に。 ☆ミルクやお茶、コーヒー、ヨーグルトなどにふりかけたりカレーやハンバーグにも。どんなお料理も発酵食品に。 ☆原材料:酒粕(米、米麹) 暗所保存・開封後は湿気を防ぐため完全に密閉をお願いします。