2026年出荷開始です。純米吟醸　一本の購入で300円が荻ノ島に寄付されます。 荻ノ島でできた酒米「五百万石」を93％使用して造りました。残りの7％は高柳産もち米。もち米は石塚酒造の特徴であるもち米四段仕込に使用しています。お酒を絞る時に、一番良い部分である「中取り」部分だけを集めて瓶詰めしました。 もち米四段仕込の芳醇さと荻ノ島産「五百万石」の透明感のある味わいを一本のお酒に両立することを目指しました。 ※売上の一部を荻ノ島のかやぶき集落を維持する為の活動に寄付します。 ※画像のお酒と瓶の形状が変更になりました。 ☆アルコール度数14.0　日本酒度-5　酸度1.3　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

※画像は茶瓶ですが、2026年ver.は透明瓶です。 【要冷蔵】 ２０２２年より取り組んでいる高柳町荻ノ島の酒米づくり。地域の皆様にご協力いただき２０２５年産の酒米も良くできました。 　その荻ノ島産五百万石を扁平精米という特殊な精米で６５%まで削り、石塚酒造の伝統的な造りであるもち米四段仕込みを行った純米酒。活性にごりタイプにした２０２６年ver.は、荻ノ島産のお米の味わいをよりダイレクトに感じられると共に、活性にごりの特徴であるガス感も感じられる仕上がりです。　 　ラベルは荻ノ島に住み、酒米の栽培をしながら冬は石塚酒造で酒造りをしてくれている若いご夫婦が書いてくれたもの。荻ノ島のゆっくりと流れる温かい雰囲気がよく表れたラベルになりました。 ※売り上げの一部は荻ノ島のかやぶき環状集落維持のために寄付されます。 ※らっくり＝荻ノ島の方言で「美味しいものを飲んだり食べたりしながらゆっくりしよう」のような意味で ※売上の一部を荻ノ島のかやぶき集落を維持する為の活動に寄付します。 ※画像のお酒と瓶の形状が変更になりました。 ☆アルコール度数15.0　日本酒度-15　酸度1.5　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。 ※画像は茶瓶ですが、2026年ver.は透明瓶です。

ある日、蔵見学に来た方に、大雨などによる災害で雨が悪者のようなイメージになっている。雨は本来、天の恵みであり、決して悪者ではない。雨水で日本酒を造ることで近年の雨のイメージをプラスに変えたいと話がきました。良く話を聞いてみると、なんと雨水は硬度がほとんどゼロとのこと。日本酒の造りに軟水を使うとゆっくり発酵が進みきれいな酒質になりやすい。この水を使用してあまり削らないお米でお酒を造ったらどうなるか？なんだかワクワクしてきました。 　ただ、雨を造りの時期に貯めるのは難しく、それであれば醸造地である豪雪地「高柳」の雪を溶かして使ってみようという事になりました。雪を溶かす実験や検査などを行い、今期は雪と通常の仕込み水を７対３で混ぜた仕込み水に使用しました。 　自然の恵みである雪で仕込んだお酒。２０２６年は、雪水の割合を多くしたことや麹の改善などを行い、よりきれいな味わいになりました。後味にはほんのりと精米歩合９０％のお米を使用したことによる穀物感も感じることのできるお酒になっています。 　 ☆アルコール度数14.5　日本酒度-12　酸度1.2　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合90％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］本醸造生原酒　こちらは贈答用箱が含まれた価格となっております。 箱が不要な方はそれぞれ単品でご購入下さい。 ※発泡スチロールの箱から化粧箱入りに変更いたしました。 姫の井の代表酒の雪眠洞貯蔵かめぐち酒のセットです。 芳醇な旨味としっかりしたアルコール感がありながら飲みやすいのがかめぐち酒です。 贈答用して頂けるように専用箱に入れました。スチロールの箱に入っていますのでクール便にしても安心してお送り頂けます。 〇雪眠洞貯蔵かめぐち酒 絞った新酒をろ過後、雪眠洞にて寝かせたお酒です。 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメ。 濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りでお飲み頂くのもおススメ。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］本醸造生原酒　こちらは贈答用箱が含まれた価格となっております。 箱が不要な方はそれぞれ単品でご購入下さい。 ※発泡スチロールの箱から化粧箱入りに変更いたしました。 姫の井の代表酒のかめぐち酒の詰め合わせセットです。 贈答用にして頂けるように専用箱に入れました。スチロールの箱に入っていますのでクール便にしても安心してお送り頂けます。 〇雪眠洞貯蔵かめぐち酒 絞った新酒をろ過後、雪眠洞にて寝かせたお酒です。 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメ。 濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りでお飲み頂くのもおススメです。 〇取って置きのかめぐち酒 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴なかめぐち酒を一年間以上熟成させました。通常のかめぐち酒よりもさらに芳醇でコクがあります。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

香りと甘みがしっかりな姫の井の最高峰純米大吟醸と素朴ながらどこか品のある純米酒のセット。飲み比べると楽しいセットです。 ①姫の井　純米大吟醸 早造りせず、ゆっくり醸しました。華やかな香りと上品な甘み特徴です。お米の表面も贅沢に削り、中心部のみを使用しています(精米歩合45％)どなたに送っても喜ばれるお酒です。 ※純米大吟醸は瓶の仕入れ状況により、白い瓶でお届けになる場合があります。 ②姫の井　純米酒 爽やかな甘味と綺麗後味です。 大人しい含み香ではありますがブドウやメロンのような香りが感じられます。素朴ではありますが、どこか品のある。そんなお酒です。

通常価格5053円➡サービス価格4,723円（セット用箱代サービス） もち米四段仕込みのしっかりとした味わいがありながら後味の切れが良い、越後高柳特別本醸造と、香り高く上品な米の甘味がある門出にかんぱいのセットです。 どちらも醸造地高柳町で作られる門出和紙をラベルに使用しています。 ①門出にかんぱい　純米大吟醸 お米の表面も贅沢に削り、中心部のみを使用しています。（精米歩合４５％） 香り高く、米の旨味をしっかり感じられるお酒です。 ②越後高柳　本醸造 スッキリした中にもち米四段仕込みによるしっかりとした味わいのあるお酒です。 お食事と合わせながらお楽しみ下さい。※画像と瓶の形状が変更になりました。

夏ギフトとして、姫の井・最高峰の香り高い純米大吟醸生原酒とレモネードのように爽やかな甘酒のセットが発売です。 暑い夏にキンキンに冷やして飲んでいただくのがおすすめです。 〇純米大吟醸 生原酒 720㎖ ［要冷蔵商品］ 青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！ 新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 ☆アルコール度数16.5、 日本酒度-6、酸度1.5(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合45％ (越淡麗) ☆使用酵母 T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 〇ちょっと変わった甘酒770ｇ（ノンアルコール）［要冷蔵商品］ クエン酸を多く含む白麹を100％使用。爽やかな酸味は夏におすすめです。レモネードのような味わい。ソーダ割もおすすめです。白麹といいながら茶色っぽい麹なので甘酒も茶色っぽいです。 ※お酒は20歳になってからお楽しみください。未成年者への販売はできません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の健康に影響を与える可能性があるため、お控えください。

蔵限定販売　姫の井最高峰の純米大吟醸の直汲み生原酒。画像はもう少々おまちください。 青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！ 新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 酵母は２０１８ 年から使用可能になったT８１２という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：なし無濾過直汲み　 〇食事との相性 乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

クエン酸を多く含む白麹を100％使用。酸味のあるちょっと変わった甘酒です。 酸味が強く溶けるイメージからイラストはドクロです。 レモネードのような味わい。ソーダ割もおすすめです。温めるとホットレモネードのような味わいです。白麹といいながら茶色っぽい麹なので甘酒も茶色っぽいです。 賞味期限は3週間～1か月程度です。　製造量が少なく、ご注文を頂いても発送までお時間を頂く場合がございます。ご了承ください。 名称:甘酒/原材料名:米麹(国産米)/保存方法:要冷蔵(⒑度以下)/製造者:石塚酒造株式会社 ※合成保存料は一切使用しておりません。開封後はお早めにお召し上がりください。※原料由来の黒い粒が入っている場合がありますが品質に問題ありません※加熱の際は別容器に移してから加熱してください。 栄養成分表示(１００ｇあたり) エネルギー７６ｋｃａｌ、たんぱく質１．７ｇ、脂質０．１ｇ、炭水化物１８．３ｇ、食塩相当量０．２ｇ　※出典:日本食品標準成分表２０２０年版(八訂)

★2026年2月ごろ発売予定！「初しぼりかめぐち酒」予約受付中です！ ※こちらの商品は柄杓付きでお届け致します。 先代から１２０年間変わらず続くもち米四段仕込みによる旨味とコクが特徴です。 もち米の旨味を出しつつ、後味はキレが良く、アルコール度数は高いですが盃が進みやすく、飲み飽きしないお酒に仕上げております。 ［冷蔵商品］年が明けて、寒の季節に仕込みます。当蔵がある高柳町は豪雪地域です。 冬になると蔵は雪に囲まれ蔵内の温度は安定し、日本酒造りに適した環境になります。 自然の恩恵を授かりながらお酒を醸しております。 初しぼりかめぐち酒はもち米四段仕込みというもち米を四段目に使用する全国的にも珍しい方法で仕込んでいます。もち米を四段目に使用する事により旨味とコクが増し、しぼりたての フレッシュさともち米四段の旨みが特徴の無ろ過生原酒です。 アルコール度数は19.5度ありますがお米の旨味がしっかりあるので飲み口が良く、キレがいいので飲みやすいです。 ◇配送方法 気温が10度以下になるような場合は常温便での配送も可能です。注文後の注文内容確認画面にて常温便もしくはクール便をご選択ください。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度-2、酸度1.7　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

★2026年2月ごろ発売予定！「初しぼりかめぐち酒」予約受付中です！ もち米四段仕込みによる旨味とコクが特徴です。 もち米の旨味を出しつつ、後味はキレが良く、アルコール度数は高いですが盃が進みやすく、飲み飽きしないお酒に仕上げております。 ［冷蔵商品］年が明けて、寒の季節に仕込みます。当蔵がある高柳町は豪雪地域です。 冬になると蔵は雪に囲まれ蔵内の温度は安定し、日本酒造りに適した環境になります。 自然の恩恵を授かりながらお酒を醸しております。 初しぼりかめぐち酒はもち米四段仕込みというもち米を四段目に使用する全国的にも珍しい方法で仕込んでいます。もち米を四段目に使用する事により旨味とコクが増し、しぼりたての フレッシュさともち米四段の旨みが特徴の無ろ過生原酒です。 アルコール度数は19.5度ありますがお米の旨味がしっかりあるので飲み口が良く、キレがいいので飲みやすいです。 ◇配送方法 気温が10度以下になるような場合は常温便での配送も可能です。注文後の注文内容確認画面にて常温便もしくはクール便をご選択ください。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度-2、酸度1.7　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

★2026年2月ごろ発売予定！「初しぼりかめぐち酒」予約受付中です！ もち米四段仕込みによる旨味とコクが特徴です。 もち米の旨味を出しつつ、後味はキレが良く、アルコール度数は高いですが盃が進みやすく、飲み飽きしないお酒に仕上げております。 ［冷蔵商品］年が明けて、寒の季節に仕込みます。当蔵がある高柳町は豪雪地域です。 冬になると蔵は雪に囲まれ蔵内の温度は安定し、日本酒造りに適した環境になります。 自然の恩恵を授かりながらお酒を醸しております。 初しぼりかめぐち酒はもち米四段仕込みというもち米を四段目に使用する全国的にも珍しい方法で仕込んでいます。もち米を四段目に使用する事により旨味とコクが増し、しぼりたての フレッシュさともち米四段の旨みが特徴の無ろ過生原酒です。 アルコール度数は19.5度ありますがお米の旨味がしっかりあるので飲み口が良く、キレがいいので飲みやすいです。 ◇配送方法 気温が10度以下になるような場合は常温便での配送も可能です。注文後の注文内容確認画面にて常温便もしくはクール便をご選択ください。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度-2、酸度1.7　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒　 絞った新酒をろ過後、雪眠洞（氷温貯蔵庫）にて寝かせたお酒です。 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みと適度に熟成したマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメです。 濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りにしてもお楽しみ頂けます！ 雪眠洞は当社の氷温貯蔵庫です。雪眠洞で寝かせることにより、生原酒の濃厚な味わいを残しながら飲み口がマイルドになり、より飲みやすくなっております。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒　※今期分完売しました。 絞った新酒をろ過後、雪眠洞（氷温貯蔵庫）にて寝かせたお酒です。 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みと適度に熟成したマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメです。 濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りにしてもお楽しみ頂けます！ 雪眠洞は当社の氷温貯蔵庫です。雪眠洞で寝かせることにより、生原酒の濃厚な味わいを残しながら飲み口がマイルドになり、より飲みやすくなっております。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒 絞った新酒をろ過後、雪眠洞（氷温貯蔵庫）にて寝かせたお酒です。 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みと適度に熟成したマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメです。 濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りにしてもお楽しみ頂けます！ 雪眠洞は当社の氷温貯蔵庫です。雪眠洞で寝かせることにより、生原酒の濃厚な味わいを残しながら飲み口がマイルドになり、より飲みやすくなっております。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴のかめぐち酒を一年間以上熟成させました。 熟成されたかめぐち酒も飲んでみたいとのお客様のお話から生まれた商品です。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴のかめぐち酒を一年間以上熟成させました。 熟成されたかめぐち酒も飲んでみたいとのお客様のお話から生まれた商品です。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

※瓶の仕入れ状況により、白い瓶でお届けする場合がございます。 青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！ 新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 酵母は２０１８ 年から使用可能になったT８１２という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。 商品パッケージはお祝い事などの贈答用にも使用してもらいたいという思いから赤と白を基調としています。 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！ 新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 酵母は２０１８ 年から使用可能になったT８１２という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。 商品パッケージはお祝い事などの贈答用にも使用してもらいたいという思いから赤と白を基調としています。 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

新潟県柏崎市高柳町の魅力を伝えるお酒を造りたい思いを表現したお酒です。 特徴① 酒米は高柳町石黒で育ち収穫された五百万石とこがねもちを使用し、高柳の綺麗に澄んだ仕込み水で地元の蔵人により先代から続く石塚酒造伝統のもち米四段仕込みでお酒を醸しております。 特徴② ラベルには高柳町門出で製造されている越後門出和紙が使用されています。 手漉きの和紙は一枚ごとに個性があり上品です。 特徴③ 華やかな香りはありませんが、しっかりとしたお米の旨みと、後口のきれいな味わいが特徴です。 姫の井をご愛飲して頂いているお客様に愛されるお酒を目指して醸されています。 冷酒ではしっかりとした味わいの中で後口の綺麗さが引き立ちます。 燗酒では、よりマイルドでコクのある味わいとなります。 ④瓶燗火入一回です。 お刺身や煮物料理などと、とても相性が良いので是非合わせてみてください。 ※画像と瓶の形状が変更になりました。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度±0、酸度1.6　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米) ☆白麹酒母 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

新潟県柏崎市高柳町の魅力を伝えるお酒を造りたい思いを表現したお酒です。 特徴① 酒米は高柳町石黒で育ち収穫された五百万石とこがねもちを使用し、高柳の綺麗に澄んだ仕込み水で地元の蔵人により先代から続く石塚酒造伝統のもち米四段仕込みでお酒を醸しております。 特徴② ラベルには高柳町門出で製造されている越後門出和紙が使用されています。 手漉きの和紙は一枚ごとに個性があり上品です。 特徴③ 華やかな香りはありませんが、しっかりとしたお米の旨みと、後口のきれいな味わいが特徴です。 姫の井をご愛飲して頂いているお客様に愛されるお酒を目指して醸されています。 冷酒ではしっかりとした味わいの中で後口の綺麗さが引き立ちます。 燗酒では、よりマイルドでコクのある味わいとなります。 ④瓶燗火入一回です。 お刺身や煮物料理などと、とても相性が良いので是非合わせてみてください。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度±0、酸度1.6　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米) ☆白麹酒母 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

「結婚式・就職祝い・新築祝いなど人生の門出にお飲み頂ければ幸いです」 　 製造地の高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。 石塚酒造では、その名前をお借りして人生の門出を祝うお酒を造りました。 お酒は精米歩合45％の純米大吟醸酒です。 上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にピッタリのお酒です。 また、お酒を包む和紙とラベルは同郷の高柳町門出地区「越後門出和紙工房」の小林康生氏に依頼したものでデザインも含め制作して頂きました。 是非、このおめでたいお酒で人生の門出をお祝いして頂ければ幸いです。 ◆お酒の詳細スペック 上品な香りが特徴の純米大吟醸酒です。 食前酒もしくはお酒単独で飲んで頂ければと思い造りました。 酵母は２０１８年から使用可能になったT８１２という新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 低温でゆっくり発酵させもろみ日数は30 日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 　 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくはお酒単独でじっくり味わってもらいたいと思い造りました。 食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。 冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

醸造地は豊かな森に囲まれた高柳町。純米酒もりあおは豊かな森にしか生息できないモリアオガエルが住む生命力溢れる美しい森をイメージした酒質を目指して醸しています。 爽やかな甘味と綺麗な酸を感じます。 上立ち香はそれほど強くありませんが、含み香にはブドウやメロンのような香りが感じられます。 控えめな旨味で後口は綺麗な酸がまとめてくれ、飲み飽きしないお酒です。 食中酒としてお楽しみ頂き、サシが入った牛肉など脂が多いものではなくロースや鶏肉などさっぱりした肉料理などと相性が良いです。 姫の井のもう一つの純米酒さわがにとの飲み比べもおススメです。 酵母は新潟県醸造試験場酵母ＴＲ８を使用しています。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度+1、酸度1.3　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：越淡麗) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。