青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！ 新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 酵母は２０１８ 年から使用可能になったT８１２という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。 商品パッケージはお祝い事などの贈答用にも使用してもらいたいという思いから赤と白を基調としています。 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

「結婚式・就職祝い・新築祝いなど人生の門出にお飲み頂ければ幸いです」 　 製造地の高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。 石塚酒造では、その名前をお借りして人生の門出を祝うお酒を造りました。 お酒は精米歩合45％の純米大吟醸酒です。 上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にピッタリのお酒です。 また、お酒を包む和紙とラベルは同郷の高柳町門出地区「越後門出和紙工房」の小林康生氏に依頼したものでデザインも含め制作して頂きました。 是非、このおめでたいお酒で人生の門出をお祝いして頂ければ幸いです。 ◆お酒の詳細スペック 上品な香りが特徴の純米大吟醸酒です。 食前酒もしくはお酒単独で飲んで頂ければと思い造りました。 酵母は２０１８年から使用可能になったT８１２という新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 低温でゆっくり発酵させもろみ日数は30 日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 　 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくはお酒単独でじっくり味わってもらいたいと思い造りました。 食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。 冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

「結婚式・就職祝い・新築祝いなど人生の門出にお飲み頂ければ幸いです」 　 製造地の高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。 石塚酒造では、その名前をお借りして人生の門出を祝うお酒を造りました。 お酒は精米歩合45％の純米大吟醸酒です。 上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にピッタリのお酒です。 また、お酒を包む和紙とラベルは同郷の高柳町門出地区「越後門出和紙工房」の小林康生氏に依頼したものでデザインも含め制作して頂きました。 是非、このおめでたいお酒で人生の門出をお祝いして頂ければ幸いです。 ◆お酒の詳細スペック 上品な香りが特徴の純米大吟醸酒です。 食前酒もしくはお酒単独で飲んで頂ければと思い造りました。 酵母は２０１８年から使用可能になったT８１２という新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 低温でゆっくり発酵させもろみ日数は30 日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 　 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくはお酒単独でじっくり味わってもらいたいと思い造りました。 食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。 冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

２０２5年1月販売開始。在庫なくなりました。 今年もさわがにの始まりは目覚めから。 純米酒　無濾過生原酒　になります。 しぼりたてのお酒をお届けするため可能な限りお酒にダメージを与えずに搾った当日に瓶詰めしました。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。 ※数量限定の商品になっております。 柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。 石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘みを持ちながらスッと後口に残らないような食中酒を目指して醸した酒。 製麹(麹造り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。 素材の味を生かした料理(山菜のてんぷら、野菜やえびやかにといった魚介類の素揚げ）との相性が良くお互いの良さを高めてくれる。さわがにの素揚げとも相性抜群！ よくある質問。なんでお酒の名前がさわがになの？ →酒蔵の裏手に流れる小川にはたくさんのさわがにが住んでいて、さわがにがいきいきと生きる自然の中で誕生したお酒なので商品名もさわがにとなりました。 当蔵のお近くを通る際には是非さわがにに会いに来てみて下さい！ ☆アルコール度数18.0　日本酒度-3　酸度1.7　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

２０２５年1月販売開始　。 今年もさわがにの始まりは目覚めから。 純米酒　無濾過生原酒になります。 しぼりたてのお酒をお届けするため可能な限りお酒にダメージを与えずに搾った当日に瓶詰めしました。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。 ※数量限定の商品になっております。 柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。 石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘みを持ちながらスッと後口に残らないような食中酒を目指して醸した酒。 製麹(麹造り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。 素材の味を生かした料理(山菜のてんぷら、野菜やえびやかにといった魚介類の素揚げ）との相性が良くお互いの良さを高めてくれる。さわがにの素揚げとも相性抜群！ よくある質問。なんでお酒の名前がさわがになの？ →酒蔵の裏手に流れる小川にはたくさんのさわがにが住んでいて、さわがにがいきいきと生きる自然の中で誕生したお酒なので商品名もさわがにとなりました。 当蔵のお近くを通る際には是非さわがにに会いに来てみて下さい！ ☆アルコール度数18.0　日本酒度-3　酸度1.7　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：五百万石・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴のかめぐち酒を一年間以上熟成させました。 熟成されたかめぐち酒も飲んでみたいとのお客様のお話から生まれた商品です。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］生原酒 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴のかめぐち酒を一年間以上熟成させました。 熟成されたかめぐち酒も飲んでみたいとのお客様のお話から生まれた商品です。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］カメ詰のみ販売。今季分は数量が少ないためお早目に購入を頂けますと幸いです。 かめぐち酒は、二月には搾りたて、十月下旬は夏を低温で越させた秋上りと、同じ酒で季節によって違った味わいを楽しめるお酒です。お歳暮などの贈り物や年末年始のお祝いの席など多くの人が集まる席でひしゃくで掬いながら楽しんで飲めるお酒です。 ☆アルコール度数19.5、 日本酒度±0、酸度1.7　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・国産米・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

醸造地は豊かな森に囲まれた高柳町。純米酒もりあおは豊かな森にしか生息できないモリアオガエルが住む生命力溢れる美しい森をイメージした酒質を目指して醸しています。 爽やかな甘味と綺麗な酸を感じる味わいです。 上立ち香はそれほど強くありませんが、含み香にはバナナのような香りが立ち込めます。 控えめな旨味で後口は綺麗な酸がまとめてくれ、飲み飽きしないお酒です。 食中酒としてお楽しみ頂き、サシが入った牛肉など脂が多いものではなくロースや鶏肉などさっぱりした肉料理などと相性が良いです。 姫の井のもう一つの純米酒さわがにとの飲み比べもおススメです。 酵母は新潟県醸造試験場酵母ＴＲ８を使用しています。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度+1、酸度1.3　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：越淡麗) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

醸造地は豊かな森に囲まれた高柳町。純米酒もりあおは豊かな森にしか生息できないモリアオガエルが住む生命力溢れる美しい森をイメージした酒質を目指して醸しています。 爽やかな甘味と綺麗な酸を感じます。 上立ち香はそれほど強くありませんが、含み香にはブドウやメロンのような香りが感じられます。 控えめな旨味で後口は綺麗な酸がまとめてくれ、飲み飽きしないお酒です。 食中酒としてお楽しみ頂き、サシが入った牛肉など脂が多いものではなくロースや鶏肉などさっぱりした肉料理などと相性が良いです。 姫の井のもう一つの純米酒さわがにとの飲み比べもおススメです。 酵母は新潟県醸造試験場酵母ＴＲ８を使用しています。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度+1、酸度1.3　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：越淡麗) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

しっかりとした米の旨みとコクを持ちながらさわやかなリンゴを思わせる風味の純米酒です。飲み飽きることなく、毎日飲めるような飲み口の軽やかな味わいです。 商品パッケージはお祝い事などの贈答用に使用してもらいたいという思いから赤と白を基調としています。 規格：純米酒　　AL 度数：15.0　 日本酒度：-2(目標値)　酸度：1.6(目標値) 原料米：国産米　　精米歩合：60％　　使用酵母：TR8( 新潟試験場酵母)( 速醸) 〇食事との相性 鶏肉などさっぱりした肉料理などと相性が良いです。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

新潟県柏崎市高柳町の魅力を伝えるお酒を造りたい思いを表現したお酒です。 特徴① 酒米は高柳町石黒で育ち収穫された五百万石とこがねもちを使用し、高柳の綺麗に澄んだ仕込み水で地元の蔵人により先代から続く石塚酒造伝統のもち米四段仕込みでお酒を醸しております。 特徴② ラベルには高柳町門出で製造されている越後門出和紙が使用されています。 手漉きの和紙は一枚ごとに個性があり上品です。 特徴③ 華やかな香りはありませんが、しっかりとしたお米の旨みと、後口のきれいな味わいが特徴です。 姫の井をご愛飲して頂いているお客様に愛されるお酒を目指して醸されています。 冷酒ではしっかりとした味わいの中で後口の綺麗さが引き立ちます。 燗酒では、よりマイルドでコクのある味わいとなります。 ④瓶燗火入一回です。 お刺身や煮物料理などと、とても相性が良いので是非合わせてみてください。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度±0、酸度1.6　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米) ☆白麹酒母 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

新潟県柏崎市高柳町の魅力を伝えるお酒を造りたい思いを表現したお酒です。 特徴① 酒米は高柳町石黒で育ち収穫された五百万石とこがねもちを使用し、高柳の綺麗に澄んだ仕込み水で地元の蔵人により先代から続く石塚酒造伝統のもち米四段仕込みでお酒を醸しております。 特徴② ラベルには高柳町門出で製造されている越後門出和紙が使用されています。 手漉きの和紙は一枚ごとに個性があり上品です。 特徴③ 華やかな香りはありませんが、しっかりとしたお米の旨みと、後口のきれいな味わいが特徴です。 姫の井をご愛飲して頂いているお客様に愛されるお酒を目指して醸されています。 冷酒ではしっかりとした味わいの中で後口の綺麗さが引き立ちます。 燗酒では、よりマイルドでコクのある味わいとなります。 ④瓶燗火入一回です。 お刺身や煮物料理などと、とても相性が良いので是非合わせてみてください。 ※画像と瓶の形状が変更になりました。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度±0、酸度1.6　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米) ☆白麹酒母 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

姫の井の定番酒。毎日の晩酌用に。 甘味もしっかりしながら後味はきれいな味わいになっています。 毎日、お召し上がり頂いても飲み飽きしません。 どの温度帯でもお楽しみ頂ける万能酒。 地元の方に愛されている定番酒です。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度+2、酸度1.5　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・もち米他) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

もち米四段仕込みによる優しい旨みが感じられる。 伝統の定番商品「姫の井 本醸造」です。 冷やでも燗でもどちらも美味しくお召し上がり頂けます。 ☆アルコール度数15.5、 日本酒度+3、酸度1.4　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・国産米・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

もち米四段仕込みによる優しい旨みが感じられる。 伝統の定番商品「姫の井 本醸造」です。 冷やでも燗でもどちらも美味しくお召し上がり頂けます。 ☆アルコール度数15.5、 日本酒度+3、酸度1.4　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・国産米・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

地元高柳で贈り物に人気のセットです。 こちらは箱代が含まれた価格となっております。 箱が不要な方はそれぞれ単品でご購入下さい。 もち米四段仕込みによる優しい旨みが感じられる。 伝統の定番商品「姫の井 本醸造」です。 冷やでも燗でもどちらも美味しくお召し上がり頂けます。 ☆アルコール度数15.5、 日本酒度+3、酸度1.4　(日本酒度・酸度は目標値) ☆精米歩合65％ (五百万石・国産米・もち米) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

加水せずに詰めた原酒ならではの濃厚な旨みとキレが特徴。 熱燗や炭酸で割って日本酒ハイボールとしてお飲み頂くのもおススメです！ ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

加水せずに詰めた原酒ならではの濃厚な旨みとキレが特徴。 熱燗や炭酸で割って日本酒ハイボールとしてお飲み頂くのもおススメです！ ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！ 新潟県産越淡麗を４５％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は３０日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。 酵母は２０１８ 年から使用可能になったT８１２という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。 こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。 普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。 商品パッケージはお祝い事などの贈答用にも使用してもらいたいという思いから赤と白を基調としています。 規格：純米大吟醸原酒　　AL 度数：16.５　 日本酒度：-6(目標値)　酸度：1.5(目標値) 原料米：越淡麗　　精米歩合：45％　　使用酵母：T812( 新潟試験場酵母)( 速醸) 火入工程：瓶燗１回火入れ( 常温可)　 〇食事との相性 乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。フルーツと合わせるものおすすめです。冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

［冷蔵商品］ ＡＬ20％ほどだが濃厚な甘みとキレが良くアルコールをあまり感じさせない味わい。 ギフトや記念にお送り頂けるように上品なラベルや包装になっております。 ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

純米酒の芳醇な味わいの中に、透き通った飲み口の生き物シリーズのセット商品です。 自然豊かな高柳を生き物たちで表現しております。 暑い日にも飲みやすい酒質になっております。 こちらは贈答用箱が含まれた価格となっております。箱が不要な方は単品でご購入下さい。 〇さわがに冬眠前 お食事に寄り添う、やさしいお酒に仕上がりました。 もち米四段仕込みによるやさしい旨味と後キレが良い、心地よい純米酒です。 瓶火入れにする事でより香りや旨味を残しております。柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。 石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘みを持ちながらスッと後口に残らないような食中酒を目指して醸した酒。 製麹(麹造り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質です。 ☆アルコール度数15.0　日本酒度±0　酸度1.3　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：五百万石・もち米) 〇もりあお 醸造地は豊かな森に囲まれた高柳町。姫の井もりあおは豊かな森にしか生息できないモリアオガエルが住むような生命力あふれ、美しい森をイメージした酒質を目指して醸しています。 酒米に越淡麗を、酵母は新潟県醸造試験場酵母ＴＲ８を使用しています。 ジューシーな甘みながら、後味はだれることなくきれいな酸がまとめてくれる味わいに仕上がりました。 上立ち香はそれほど強くありませんが、含み香にはバナナのような香りが立ち込めます。 食中酒としてお楽しみ頂き、サシが入った牛肉など脂が多いものではなくロースや鶏肉などさっぱりした肉料理などと相性が良いです。 ☆アルコール度数15.0、 日本酒度+1、酸度1.3　(日本酒度/酸度は目標値) ☆精米歩合60％ (原料米：越淡麗) ◆お酒は２０歳になってから。20歳未満への酒類の販売はできません。 ◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでお避け下さい。

「冷蔵商品」こちらの商品はクール便でお届けになります。 もち米を使用した四段仕込みのお酒の酒粕（板粕）です。 もち米四段仕込みは通常の三段仕込みに四段目としてもち米を使用した仕込み方法です。 お酒に旨味とコクをもたらしてくれますが酒粕にも旨味をもたらしてくれます！ 甘酒は相性抜群！粕汁やいろいろなお料理にもお使い下さい！ 是非一度もち米四段仕込みの酒粕をお試しください！ 約0度の冷蔵庫で熟成を抑えて出荷しております。 酒粕は熟成します。 熟成をゆっくりにしたい方は到着後冷凍庫で保存してください。 小分けにしてラップなどで包んでから冷凍用の保存袋で冷凍庫に保存するとより効果的です。 ※酒粕にはアルコールが含まれているのでお酒に弱い方や運転される方はご注意ください。

「冷蔵商品」こちらの商品はクール便でお届けになります。 ２kgのお徳用！ もち米を使用した四段仕込みのお酒の酒粕（板粕）です。 もち米四段仕込みは通常の三段仕込みに四段目としてもち米を使用した仕込み方法です。 お酒に旨味とコクをもたらしてくれますが酒粕にも旨味をもたらしてくれます！ 甘酒は相性抜群！粕汁やいろいろなお料理にもお使い下さい！ 是非一度もち米四段仕込みの酒粕をお試しください！ 約0度の冷蔵庫で熟成を抑えて出荷しております。 酒粕は熟成します。 熟成をゆっくりにしたい方は到着後冷凍庫で保存してください。 小分けにしてラップなどで包んでから冷凍用の保存袋で冷凍庫に保存するとより効果的です。 ※酒粕にはアルコールが含まれているのでお酒に弱い方や運転される方はご注意ください。